近日，宜興市市場監(jiān)督管理局萬石分局對轄區(qū)一“網(wǎng)紅”餐飲店進行突擊檢查，督促該店進一步落實食品安全主體責任，保證消費者消費安全。
當天，萬石分局執(zhí)法人員聯(lián)合宜興市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所專家，對該店所有的21種餐具做到能檢盡檢，重點檢測其大腸菌群指標是否合格。執(zhí)法人員還認真檢查了該店餐具清洗消毒及餐具擺放的操作流程，要求經(jīng)營戶定期檢查餐具消毒設備運行狀況，并對該店的進貨查驗情況、廚房衛(wèi)生情況、倉庫原料貯存等進行了檢查。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的員工培訓記錄不完善、倉庫原材料管理較亂等問題，執(zhí)法人員當場責令該店進行整改。